Ateliers dégustation à domicile
Comment réserver un atelier ?
1/ choisissez une des formules présentées ci-dessous
2/ avec le formulaire "Réservation", précisez nous vos questions, vos besoins.
3/ un échange téléphonique nous permettra de faire le point ensemble avant validation.
4 / un devis de confirmation vous est envoyé par mail, avec le récapitulatif de vos choix.
5/ votre signature du devis,
votre règlement
et c'est réservé !
Les ateliers Découverte
Initiation à la dégustation
Un atelier pour découvrir l'univers
du vin, comprendre vos ressentis :
vous êtes accompagné pour la dégustation :
méthode et notions de base en parcourant
ensemble quelques régions viticoles françaises.
Vin et fromage : quels mariages ?
Vin et fromage sont importants dans la culture française.
Quel mariage pour un repas réussi ?
Vin rouge ou vin blanc …
Ou bien une autre couleur …
Les règles de base des accords.
Avec les desserts
C'est toujours la grande question de la fin de repas :
que boire avec le dessert ? Le sucre est souvent présent,
ainsi que fruits acides ou fruits secs. Sans oublier le chocolat,
les biscuits, crèmes... Un atelier pour apprendre à faire
des choix simples. Découvertes et surprises !
Les ateliers Régions
A la découverte du Beaujolais
Ce n'est pas seulement le vin primeur
léger, voisin de la grande Bourgogne...
Le Beaujolais c'est bien plus que cela !
Découvrez (enfin) cette région et ses crus,
ses identités et ses belles promesses.
Auvergne et Massif central
Beaucoup de terres volcaniques qui donnent aux vins
des identités fortes. Vous avez certainement déjà croisé le
chemin de ces appellations Saint Pourçain, Côtes d'Auvergne,
Côte roannaise et Côtes du Forez. Une région encore méconnue
qui offre de belles découvertes à qui aime se laisser surprendre...
L'Alsace terre de vins blancs
Le long de la vallée du Rhin, une région qui
pourrait en être mille tant il y a de terroirs différents
et autant de typicités. Il n'y a pas une seule Alsace.
Cette région de grands blancs offre une belle
diversité et des cépages stars.
Introduction au Bordelais
Bordeaux et ses deux fleuves !
La Garonne et la Dordogne marquent les deux
frontières entre la rive médocaine et la rive libournaise.
Découvrons des Bordeaux typiques en blanc et en rouge
pour comprendre leur style et leur identité .
Visite en Rhône
Au sud de Lyon, c'est une grande région de vins
qui s'étend jusqu'à Avignon. Le long du Rhône,
des coteaux pentus, des crus renommés, et des influences
qui deviennent de plus en plus méditerranéennes
au fil des kilomètres vers le soleil du sud.
Les vins du Jura
Elle est la terre de 5 cépages, dont les chardonnay
et pinot noir comme sa voisine bourguignonne. Découvrons
aussi le trio des cépages régionaux plus confidentiels :
le savagnin pour le blanc et le vin jaune, et les deux
cépages rouges : poulsard et trousseau.
Les ateliers Prestige
Une Bourgogne éternelle : vins blancs
La terre des vins mythiques est un grenier
de trésors. Une promenade avec une
sélection bourguignonne autour des deux
célèbres cépages phares de la région :
le chardonnay et l'aligoté.
Une Bourgogne éternelle : vins rouges
Promenade en Bourgogne avec un focus sur les rouges
autour du pinot noir : du Nord de la région avec
l'Auxerrois jusqu'à la Côte chalonnaise , une sélection
de vins rouges pour mettre en avant le cépage
maître des lieux sous différents aspects.
La Champagne
Ses bulles sont souvent les stars de nos repas.
On connait les cuvées prestigieuses des grandes maisons
sur le marché international, mais dans cet atelier nous vous proposerons de découvrir des maisons artisanales plus petites
de vignerons engagés et exigeants !
Focus sur Chablis
C'est la Bourgogne du nord. Le chardonnay y règne
en maître sur les terres mythiques et magiques
des fameuses roches anciennes de calcaires à fossiles
qui ont offert au fil du temps aux vins de Chablis
une renommée mondiale.
Les vins oranges
Qui sont-ils ? Comment sont -ils élaborés ?
Découvrons ensemble ces vins blancs particuliers,
souvent révélateurs de saveurs différentes et d'une identité
très forte. Un atelier pour une aventure gastronomique
à travers ces vins typés et différents.
Les coups de coeur du trimestre
Un atelier pour découvrir mes cuvées
coups de cœur chaque trimestre : 5 vins surprises
à déguster, et pour chacun une histoire,
une région, le travail d'un vigneron ou d'une
vigneronne forcément passionné(e) !
Les ateliers A la carte
Dégustation à deux
Saint Valentin, anniversaire, apéritif à deux,
ou tout autre événement qui vous tient à cœur
pour un atelier à construire ensemble,
selon vos envies et votre thématique éventuelle.
A personnaliser.
Votre événement à personnaliser
Confiez nous votre animation dégustation pour
un événement à personnaliser : anniversaire,
fête familiale, déjeuner dominical, ou tout autre
événement que vous souhaitez animer avec une dégustation
de vins. Offrez-vous un sommelier à domicile !
Témoignages
